適合新手的生酮飲食
你所送進體內的東西很重要，食物就是你身體的燃料，它決定了你的外表、感覺、身體機能以及生活質素。我們Peak Metabolism的團隊設計了這份全方位的生酮指南，以幫助你開始你的生酮之旅，並為你的生酮飲食計劃作健康導航。
生酮是甚麼意思？
生酮飲食講求一種非常低碳水化合物、充足蛋白質和高脂肪飲食，可以令我們的新陳代謝轉為燃燒脂肪以產生身體運作所需的燃料。限制碳水化合物和糖份吸收會使你的身體進入一種稱為酮症的代謝狀態，這種狀態將脂肪轉化成稱為酮的細小能量分子，為你體內的每個細胞提供燃料。
遵循適當的生酮飲食方式可以讓你很快進入酮症狀態，但你的身體需要時間適應入酮。這代表你的身體必須作出調整藉以產生酮體，而你體內的細胞會轉向利用酮作為它們首選的能量來源。一旦你達到這個階段，你會感受到這種飲食方式所帶來的各種好處。我們的健康顧問將會全程指導你的每一步，並確保你維持正軌。
生酮有什麼好處？
你吃的食物要麼是在為你的身體運作產生所需的燃料，要麼是在對抗你正在經歷的慢性疾病。如果正確地進行生酮飲食，它已被證實可以明顯減少以下情況：
降低血糖水平1和胰島素水平
減輕體重2
減輕高血壓和心臟病3
改善心理質素4
降低炎症和氧化應激5
我們的生酮計劃將會提升你的營養攝取質量，從而：
平衡荷爾蒙分泌6
改善睡眠
增加飽腹感7
怎樣實行？
Peak Metabolism的生酮計劃將會指導你如何利用含有豐富營養的新鮮食材，以及正確的宏量營養素比例（意指高脂肪，中等蛋白質和低碳水化合物）去滋補你的身體，讓你的身體進入營養性酮症以及適應酮體。我們將為你度身訂造生酮計劃餐單，以融合亞洲料理文化，包括中國菜、泰國菜、印度菜和越南菜。
你將瞭解到：
- 如何為廚房添購生酮食品
- 緊貼你每天的宏攝取量
- 掌握一種嶄新又美味的飲食方式
- 控制欲望
以及更多！
更多有關生酮的資訊
References
See the list- Volek， J. S.， Phinney， S. D.， Forsythe， C. E.， Quann， E. E.， Wood， R. J.， Puglisi， M. J.， Kraemer， W. J.， Bibus， D. M.， Fernandez， M. L.， & Feinman， R. D. （2009）。 碳水化合物限制對代謝綜合征的影響比低脂飲食更有利。 脂質， 44（4）， 297–309. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19082851/
- 達什蒂·馬修·卡達·穆薩維·塔利卜H;阿斯法爾SK;Behbahani AI;扎伊德NS;（2007年4月20日）。 生酮飲食對肥胖糖尿病受試者的有益影響。 分子和細胞生物化學。 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17447017/
- Kosinski， C.， & Jornayvaz， F. R. （2017）。 生酮飲食對心血管危險因素的影響：來自動物和人類研究的證據。 營養素， 9（5）， 517. https://doi.org/10.3390/nu9050517
- 低碳水化合物和心理健康：食物與情緒的聯繫。 （未註明日期）。 飲食醫生。 檢索 2021 年 9 月 9 日 ， 從 https://www.dietdoctor.com/low-carb/mental-health-guides
- Pinto， A.， Bonucci， A.， Maggi， E.， Corsi， M.， & Businaro， R. （2018）。 生酮飲食的抗氧化和抗炎活性：阿爾茨海默病神經保護的新視角。 抗氧化劑， 7（5）， 63. https://doi.org/10.3390/antiox7050063
- Gupta， L.， Khandelwal， D.， Kalra， S.， Gupta， P.， Dutta， D.， & Aggarwal， S. （2017）。 內分泌紊亂中的生酮飲食：當前觀點。 研究生醫學雜誌，63（4），242-251。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664869/
- Sumithran， P.， Prendergast， L. A.， Delbridge， E.， Purcell， K.， Shulkes， A.， Kriketos， A.， & Proietto， J. （2013）。 酮症和食慾介導的營養素和激素在減肥后。 歐洲臨床營養學雜誌，67（7），759-764。 https://doi.org/10.1038/ejcn.2013.90
